Uma dieta desequilibrada, rica em doces, frituras, fast-foods, alimentos industrializados, e pobre em frutas, verduras e legumes, altera de forma prejudicial a nossa microbióta. Sendo assim, um desequilíbrio entre as bactérias benéficas e patogênicas altera o funcionamento intestinal, e aumenta o risco de desenvolvimento de diversas doenças.
Probióticos
São bactérias que produzem efeitos benéficos, usados para prevenir e tratar doenças. Eles exercem as seguintes funções no organismo:
- Aumentam o valor nutritivo dos alimentos;
- Fortalecem o sistema imunológico;
- Equilibram a flora intestinal, atuando no controle do colesterol e na redução do risco de câncer;
Os probióticos podem ser componentes de alimentos industrializados presentes no mercado, como leite fermentado e iogurte, ou podem ser encontrados na forma de pó ou cápsulas. O leite fermentado é o principal exemplo de fonte de probióticos e para ter efeito devem ser consumidos diariamente.
Prebióticos
São carboidratos que não são digeridos pelo nosso corpo e que servem como alimento para as bactérias benéficas da microbiota intestinal. Eles apresentam as seguintes funções:
- Ajudam na manuteção da flora intestinal;
- Estimulam a motilidade intestinal (trânsito intestinal);
- Contribuem com a consistência normal das fezes, prevenindo assim a diarréria e a constipação intetinal;
- Diminuem a absorção de açúcar e gorduras pelo corpo, favorecendo a diminuição do colesterol triglicérides totais no sangue;
Os frutoologasacarídeos (FOS) e a inulina são exemplos de prebióticos e a podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal, como cebola, alho, tomate, banana, cevada, aveia, trigo, mel, chicoria, aspargos e alcachofra. Portanto, manter uma alimentação saudável rica em frutas, verduras, legumes, cereais, integrais e carnes magras irá ajudar na prevenção de doenças, melhorando a sua saúde e bem estar.
Fonte: Diretoria de Programas de Alimentação e Nutrição
Nenhum comentário:
Postar um comentário